Katalog 25/26 Dein Moment, dein Tee: Exklusive Mischungen & Zubehör für Genießer. - Katalog - Seite 82
Gelber Tee Granatapfel-Cranberry
Gelber Tee Amarettino
Mit verführerischer Amaretto-Eierlikör-Note
Gelber Tee
Amarettino
GRÜNTEE
Gelber T攀攀
Bei der Herstellung von Gelbem Tee
werden vorrangig die jungen Triebspitzen (Tips) verwendet, weshalb
seine Produktionsmenge sehr gering
ist. Direkt nach der Ernte wird der Tee
erhitzt, um die Fermentation zu vermeiden. Danach wird er, anders als bei
Grünem Tee, eine gewisse Zeit lang
in Tüchern ruhen gelassen, bevor der
Gelbe Tee zur Trocknung kommt.
Gelber Tee wird traditionell nur halboder teilweise fermentiert. Bei der
Produktion muss der Teemeister mit
viel Fingerspitzengefühl arbeiten, um
den Oxidationsprozess im richtigen
Augenblick zu stoppen.
Aufgrund seines einzigartigen Charakters blieb der gelbe Tee lange Zeit ein
Privileg buddhistischer Mönche.
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Eine erlesene Mischung aus mildem Gelbem Tee mit
saftiger Ananas, fruchtigen Gojibeeren und spritzigen
Mangostückchen. Das Ganze wird untermalt mit fruchtigem Hibiskus, belebenden Granatapfelstücken, kräftigen
roten Cranberryscheiben und natürlichem Aroma. Ein
wahrhaft köstlich erfrischender Tee, der sicher auch schon
bald zu deinen Favoriten zählen wird.
Eine harmonisch gut ausbalancierte, zart-fruchtige
Mischung - so lässt sich diese Köstlichkeit treffend beschreiben! Mit Gelbem Tee, gefriergetrockneten Kirschen,
gehobelten Mandeln und natürlichem Aroma wird der
Gaumen angenehm verwöhnt. Im Winter auch einmal mit
einem Schuss Amaretto verfeinert probieren!
Art.Nr. 419961
Art.Nr. 419962
Art.Nr. 419963
Art.Nr. 419891
Art.Nr. 419892
Art.Nr. 419893
75,00 € / kg
71,20 € / kg
67,50 € / kg
100 g
250 g
500 g
7,50 €
17,80 €
33,75 €
75,00 € / kg
71,20 € / kg
67,50 € / kg
100 g
250 g
500 g
7,50 €
17,80 €
33,75 €
China Huang Ya Yellow Tips
Gelber Tee Natur
Ein edler gelber Tee, von einem erfahrenen Teemeister produziert. Die Tasse entfaltet ein vielschichtiges Aroma. Frisch
und fein duftig, würzig-süß und vollmundig, jedoch nicht
aufdringlich. Unsere Rarität entstammt der Simao-Region
in Yunnan und wird zu Beginn der Produktion zunächst
leicht geröstet. Beim Abkühlen werden die Teeblätter zur
Trocknung sanft in Tücher eingewickelt. Die hohe Kunst ist
es den Moment mit dem richtigen Reifegrad abzupassen,
was dem Teemeister bei diesem wundervollen gelben Tee
perfekt gelungen ist. Eine besondere Empfehlung unseres
Tea-Tasters!
In China gehört der Gelbe Tee zu den traditionsreichsten Teesorten. Ähnlich wie beim Oolong-Tee wird die Fermentation
der frisch gepflückten Teeblätter frühzeitig unterbunden.
Nach dem Rollen verpackt man sie in Stoff oder Papier und
lässt sie einige Zeit ruhen. Durch Feuchtigkeit und Wärme
erhält er seine charakteristischen Eigenschaften.
Art.Nr. 420471
Art.Nr. 420472
Art.Nr. 420473
141,67 € / kg
134,58 € / kg
127,50 € / kg
60 g
120 g
240 g
Art.Nr. 417331
Art.Nr. 417332
Art.Nr. 417333
64,00 € / kg
60,20 € / kg
56,30 € / kg
100 g
250 g
500 g
6,40 €
15,05 €
28,15 €
8,50 €
16,15 €
30,60 €
Gelber Tee Yunnan Yellow Needle
Gelber Tee Zitrone-Ingwer-Lemon
Der Unterschied zwischen gelbem und weißem Tee besteht
in der Herstellungsart. Während weißer Tee nur ganz leicht
während des Welkprozesses fermentiert, wird gelber Tee
kurz mit trockener Hitze anfermentiert und dann in Tüchern
gelagert. Der markante Boden, das extreme Klima in dem
dieser Tee auf 1.200 m Höhe wächst und die heimischen
Cultivare geben ihm einen sehr eigenständigen Charakter
mit viel Nachklang. Ein großartiger Tee mit gelblich bis
cremefarbenen, zarten weichen, länglichen Knospen. Seine
Tasse ist klar und schwach golden, sein Charakter leicht,
süßlich und fruchtig.
Lieblicher, milder Gelber Tee geht eine spritzige Verbindung mit erfrischender Zitrone und der leichten Schärfe
des Ingwers ein. Ein köstliches Geschmackserlebnis.
Zutaten: Gelber Tee, Lemongras, Ingwerstückchen und
Zitronenschalen. Mit edelsten natürlichen Aromen abgerundet. Probiere diesen Tee im Sommer auch einmal gut
gekühlt mit Eiswürfeln und einem Blatt frischer Minze!
Art.Nr. 420501
Art.Nr. 420502
Art.Nr. 420503
129,00 € / kg
122,60 € / kg
116,10 € / kg
100 g
250 g
500 g
Art.Nr. 419971
Art.Nr. 419972
Art.Nr. 419973
75,00 € / kg
71,20 € / kg
67,50 € / kg
100 g
250 g
500 g
7,50 €
17,80 €
33,75 €
12,90 €
30,65 €
58,05 €
Die Pflichtinformationen über Zutaten, Allergene, Nährwerte usw. gemäß LMIV findest du unter die-teemanufaktur.de
